15 Jun Qué ver en Xàtiva
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Xàtiva enamora
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La Asociación de Travel Bloggers de la Comunidad Valenciana celebró su 7 aniversario y fueron tan generosos que nos invitaron y tuvimos la oportunidad de descubrir esta gran localidad.
Como nos gustó tanto, queremos contaros por qué Xàtiva enamora y darte toda la información para que puedas saber qué ver en Xátiva.
Lo primero que tenemos que decir, es que es una ciudad que nos ha sorprendido mucho. Casi siempre que vamos por la zona nos movemos por la costa y el interior de Valencia es un gran desconocido que merece mucho la pena.
Xàtiva fue una de las principales poblaciones del Reino de Valencia y ese pasado histórico se puede disfrutar en la actualidad recorriendo todo el patrimonio artístico que se conserva.
Realizamos, en colaboración con la oficina de turismo de Xàtiva, tres rutas guiadas: una nocturna por el entorno del castillo, la ruta del agua y la ruta de los Borja.
Para dormir, como en muchos de nuestros viajes, nos quedamos en una casa de HomeExchange. Una opción económica, sostenible y que siempre os recomendamos.
Otra alternativa es alojarse en alguno de los hoteles que tiene la ciudad. Pudimos disfrutar de un rico desayuno en el hotel Mont-Sant, que tiene una ubicación inmejorable a los pies del castillo y una sorpresa muy bien escondida, un impresionante aljibe del Siglo XVI.
Ruta nocturna por los alrededores del castillo
Imagina pasear bajo las estrellas con la imponente silueta del Castillo de Xàtiva vigilando tus pasos. La ruta nocturna por los alrededores del castillo es una experiencia mágica que no te puedes perder. Esta actividad te permite descubrir el encanto histórico de la fortaleza iluminada mientras disfrutas de una panorámica espectacular de la ciudad y sus alrededores. Es un espectáculo todo el recinto del castillo en lo alto, recuerda a la Alhambra.
Durante la ruta, un guía local nos contó historias y leyendas que envuelven al castillo. Nos explicaron también por qué a la gente de Xàtiva les llaman «socarrats» y es que en 1707, durante la Guerra de Sucesión Española, la ciudad fue quemada por orden del rey Felipe V como castigo por apoyar al bando contrario. «Socarrat» como ya sabéis en valenciano significa «quemado», y este apodo recuerda ese trágico episodio de su historia.
Terminamos la visita conociendo la famosa nevera, que sirvió para guardar el codiciado hielo que luego se distribuía por la comarca, durante los siglos XVIII y XIX.
La tranquilidad de la noche, combinada con la iluminación estratégica, hace que el recorrido sea una mezcla perfecta de historia y misterio.
Ruta del Agua
El segundo día de la escapada hicimos la Ruta del Agua, otro imprescindible que ver en Xàtiva. Es un recorrido fascinante que te lleva a través de los elementos naturales y construcciones históricas que han aprovechado este recurso esencial. Volvimos a empezar en la parte alta de la ciudad y después nos adentramos por el centro.
Este paseo te permite descubrir fuentes, lavaderos y acequias que fueron vitales para la vida cotidiana de los habitantes de la ciudad. Uno de los puntos más destacados es la Fuente de los 25 Caños, una fuente monumental que en su época se utilizó también como abrevadero.
Xàtiva es conocida por su abundancia de fuentes y aljibes, reflejando la importancia del agua en la historia y desarrollo de la ciudad. En total, Xàtiva cuenta con cerca de 1000 fuentes. Estas estructuras no solo han sido esenciales para el suministro de agua, sino que también forman parte del patrimonio histórico y cultural de la ciudad, muchas de ellas con siglos de antigüedad y cargadas de historia.
Ruta de los Borja
¿Sabías que en el Vaticano se habló Valenciano?
La Ruta de los Borja te sumerge en la época dorada de esta influyente familia valenciana. Xàtiva es conocida como la cuna de los Borja, quienes llegaron a ocupar el trono papal con figuras como Alejandro VI y Calixto III.
En esta ruta, podrás visitar lugares emblemáticos como la Casa Natalicia de los Borja y la iglesia de Sant Francesc, donde se encuentran las tumbas de algunos miembros de la familia. Este recorrido te permitirá conocer más sobre la influencia y el legado de una de las familias más poderosas de la historia europea. Nosotros tuvimos la suerte de hacer una visita teatralizada, que nos encantó. Divertida, amena y con mucha gracia.
Otros sitios de interés
Xàtiva está repleta de lugares que merecen una visita.
- La Colegiata Basílica de Santa María: Conocida como La Seo, es un impresionante templo que refleja el esplendor de la arquitectura renacentista.
- El Museo de Bellas Artes: Alberga una notable colección de obras de arte, incluyendo el famoso cuadro quemado de Felipe V, que está cabeza abajo como castigo por las tres veces que mandó quemar y destruir la ciudad.
- La Plaza del Mercado: Un lugar vibrante y lleno de vida, estuvimos tomando algo por la noche y estaba súper animado.
- La Albufera de Anna: A pocos kilómetros de Xàtiva, es un paraje natural perfecto para una escapada de un día, donde puedes disfrutar de actividades al aire libre como senderismo y picnic.
Gastronomía
La gastronomía de Xàtiva es un festín para los sentidos, combinando tradición y sabor.
No os podéis perder el arroz al horno, una receta riquísima de arroz, garbanzos, morcilla, panceta y patata, todo cocinado en un horno de leña, muy ligerita. Además, tienes que probar la cazuela de arroz con fesols i naps (alubias y nabos), otro plato típico que refleja la riqueza de la cocina local.
Los dulces también tienen su protagonismo en Xàtiva. Las almojábenas, una especie de buñuelos dulces, y los arnadíes, un postre a base de calabaza y almendra, son perfectos para aquellos con un diente dulce.
No olvides acompañar tus comidas con un buen vino de la región y, si tienes oportunidad, visita alguno de los mercados locales para probar productos frescos y de temporada.
Estuvimos en tres sitios en los que comimos fenomenal:
- Puerto de Graná, ideal para tapear y con una amplia carta.
- Restaurante Moncho, donde probamos el arroz al horno y mención a parte tiene su pulpo ¡impresionante!
- Restaurante Ca Conxa, un lugar donde disfrutamos de un delicioso arroz al señoret y de la simpatía de su dueña y su chef.
Xàtiva enamora por todos sus rincones. Hemos descubierto una ciudad del interior preciosa y que tiene muchísimo que ofrecer.
Estamos seguros de que volveremos pronto para pasear por allí con nuestro peque, que se quedó con las ganas. Esperamos que te haya gustado y aproveches lo que tienes que ver en Xàtiva.
Mónica
Posted at 22:09h, 19 junioAnotado queda!